迷你食品｜五一假期 “食”力出圈

迷你石斑魚(yú)丸

選用深海石斑魚(yú)為原料

肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富

每一顆魚(yú)丸都飽含著大海的饋贈(zèng)

圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的外形

光是看著就讓人垂涎欲滴

石斑魚(yú)丸牛肉面

食材：石斑魚(yú)丸、香油、鹽、生抽、味精、香菜、蔥花、蒜蓉辣椒醬。

做法：

1、在碗中調(diào)入香油、鹽、生抽、味精，撒上新鮮的香菜和蔥花。

2、煮沸一鍋水，加入石斑魚(yú)丸煮至浮起，隨后加入面條。面條熟透后，舀一大勺滾燙的面湯入碗，再將面條瀝干放入碗中。
3、待鍋中水再次沸騰，放入牛肉片燙至變色，迅速撈出與面條一同放入碗中。

4、加入適量的蒜蓉辣椒醬即可食用。

迷你無(wú)餡鰻魚(yú)丸

精選新鮮海魚(yú)

經(jīng)過(guò)多道工序反復(fù)捶打魚(yú)肉

將魚(yú)肉的纖維完全打散

使得魚(yú)丸口感緊實(shí)有彈性

一口咬下去

鮮香在口中四溢

鰻魚(yú)丸拉面

食材：迷你鰻魚(yú)丸、西紅柿、雞湯、蝦皮粉、青菜、白胡椒粉、生抽、 鹽、蒜。

做法：

1、面條煮熟過(guò)涼水備用，青菜燙熟備用，西紅柿切小塊；

2、熱鍋涼油放入蒜爆香，倒入西紅柿翻炒出汁（也可以加點(diǎn)番茄醬），加入一點(diǎn)生抽和蝦皮粉翻炒均勻；

3、倒入雞湯或清水和六喜魚(yú)丸煮沸，出鍋前加點(diǎn)鹽和奶奶家的胡椒粉，盛適量的番茄湯底倒入拉面碗里擺盤(pán)即可。

外皮由豬后腿肉和番薯粉

反復(fù)敲打制成

薄如宣紙卻韌性十足

內(nèi)餡精選新鮮豬肉

加入爽脆的馬蹄碎

葷素搭配，口感豐富

酸辣肉燕

食材：馬蹄肉燕、蔥、蒜蓉、切段線(xiàn)椒、切段小米椒、自制醬汁調(diào)味（蠔油1勺、老抽1勺、米醋2勺，兌少量水勾芡淀粉水）。做法：1、起平鍋熱油炒香蒜茸和蔥白，下入肉燕微微翻炒，注入開(kāi)水至快要淹沒(méi)肉燕，煮3分鐘；

2、倒入料汁再投入蔥葉、線(xiàn)椒、小米椒，轉(zhuǎn)小火勾芡再轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)出鍋即可。

這個(gè)五一假期

無(wú)論在路上或是家中

讓迷你食品承包你的味蕾之旅

一口一口，“食”力圈粉！