3.8女神節|迷你食品登場,用 “食” 力寵她!三月鶯時,浪漫重啟 魚籽蝦丸
主原料是魚糜、蝦、魚籽 手工捶打上百次 魚糜作魂,蝦肉為骨 咬破彈潤外衣的瞬間 海鮮丸子湯
做法: 1、鍋中加入高湯煮至微沸,下白蘿卜片小火煮到半透明。 迷你石斑魚丸
深海魚糜與肉餡的完美結合 每一口都飽含豐富層次 獨特的鮮香在口腔中久久回蕩 令人唇齒留香 魚丸粗面
做法: 1、熱鍋中倒入1勺食用油,加入蒜末炒香。 2、將半根胡蘿卜、半個土豆,半個紫洋蔥切小塊,加入繼續翻炒2分鐘,再加入600毫升冷水,大火煮滾。 3、放入咖喱塊和迷你鰻魚丸,中火煮5分鐘。 4、加入適量面條與香菇,盛出時放上荷包蛋點綴。 精品手工馬蹄肉燕
燕皮經千錘百煉 薄如蟬翼卻韌性十足 一口咬下 滿口都是肉餡的醇厚與鮮美
做法: 1、鍋中燒適量清水,水開后放入包好的肉燕。 2、肉燕煮至浮起后,再翻滾煮 2 - 3 分鐘,此時淀粉使燕皮呈現透明色,基本熟透。 3、準備一個大碗,放入紫菜、少許鹽、胡椒粉、一把蝦皮、香菜、一勺生抽、蔥,根據個人口味喜好調整用量。 4、將煮好的肉燕連湯一同倒入調好湯底的碗中,一碗鮮香美味的肉燕湯就完成了。 這個女神節 |